רש"י על חולין מ״ט ב:ז׳

7 חלב חיה - המכסה את הקרב:

8 מהו - שיסתום אם ניקב הכרס של חיה ולהא דבעי הא בעיא לא אפשיט ליה אכתי טעמיה דרב מהו:

9 הא נמי טהור - דלא אסר רחמנא אלא כל חלב שור וכשב ועז:

10 מהדק - מחובר יפה בבשר: